LA ILOGICA INDUSTRIA CERVECERA ARTESANAL
13.07.2020
Por Tomás Correa, Magíster en Marketing y Cervecero https://www.tomascorrea.beer
Por Tomás Correa, Magíster en Marketing y Cervecero https://www.tomascorrea.beer
Por: Tomás Correa, Msc. en Marketing y Cervecero de Chile
Por Tomás Correa, Master of Science en Marketing y Maestro Cervecero
La Sidra es esa bebida fermentada de frutas (usualmente manzana y pera) que ocasionalmente se tomaba en épocas navideñas, en el sur de nuestro país. Hay de varios estilos y características, pero a mí me gusta describirla como un espumante de intenso color amarillo a dorado, sabor frutoso, un poco ácido, un poco dulce, baja graduación alcohólica,...